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主题餐厅空间设计,以及装修风格分析

发表时间:2019-10-19
【导读】:提及主题餐厅空间设计,随着人们就餐观念的改变,对于就餐环境的要求也越来越高,无比美味的菜肴,贴心贴意的服务虽然对于餐饮业来说很重要,但却成了最基本的要求,往往没有室内空间环境给人的视觉感受更直观。
  提及主题餐厅空间设计,随着人们就餐观念的改变,对于就餐环境的要求也越来越高,无比美味的菜肴,贴心贴意的服务虽然对于餐饮业来说很重要,但却成了最基本的要求,往往没有室内空间环境给人的视觉感受更直观,特色的空间设计更能给予人们消费的欲望,所以现代餐饮空间设计除了要满足物质功能以外,还要可以提供休闲、交往、消遣,并且可以从中体味到一种文化内涵和精神享受,餐饮空间主题设计,既是满足了这样的要求,不仅拥有独一无二的菜品,在空间环境上始终围绕特定的理念进行设计。
  一、主题餐厅空间设计,餐厅定位以及装修风格要符合时宜。

  在餐饮空间设计时要充分了解自己的产品定位,以及所处的环境要求。一个大气的外观能提升餐厅的形象和消费档次同样也有可能将一部分用户拒之门外。如果餐厅定位是一个大众消费的面馆,设计的时候做了一个看起来很气派的酒店门头反而会让人望而却步。一个适当的外观会让用户很自然的走入其中不会觉得突兀。

主题餐厅

  二、有内涵的设计胜过高档材料的堆砌。
  在赵芳节先生的《无界观》中有一条便是高价可耻,虽然存在即合理,但是对于个人投资来说,造价控制通常也是非常重要的环节,因为其直接影响到投资回报率即时效的问题。然而好的设计也不一定就是贵的设计,贵的设计也不一定就是对的设计。所以找到自己的定位,用合适的材料做合适的设计才是正确做法。而将民俗文化或餐饮文化融入到我们的空间设计中会为我们的空间增加灵魂和主题,这样也是一个高瞻远瞩的企业应该考虑的。
  三、餐厅定位以及翻台率的控制考虑。
  在餐厅的定位中有些空间较小座位不足的情况下,就需要根据实际情况促进翻台率来增加现金流水。同时还要想办法留住等待的客人,比如在门口增加小孩玩耍区和等待座位等方法来吸引用户。在经营层面要在网络平台推广并增加外卖窗口来扩大销路。
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